Décembre 2009-Dans le cadre des Portraits du Ville : Journée d’Istanbul qui a lieu au Musée d’art et de l’histoire de Judaïsme (MAHJ) à Paris, Sibel Pinto Traiteur® a organisé une dégustation des spécialités da la cuisine turque-séfarade.
Janvier 2010-A l’occasion de l’exposition ‘Consommer l’Orient’ du Musée de la Banque Ottomane à l’Académie des Beaux-arts (Institut de France) dans la cadre de la Saison de la Turquie en France, Sibel Pinto Traiteur® a organisé la réception de l’inauguration. (Cocktail 250 invités)
Sibel Pinto est la seule adresse que je connaisse à Paris quand le soleil de la Méditerranée me manque. Dans le cadre de la Saison de la Turquie en France, nous avons eu l'occasion de solliciter ses talents de traiteur, notamment à l'occasion de l'inauguration de l'exposition "Un orient de Consommation" à l'Institut de France le 28 janvier 2010. Heuruese fusion des cuisines sépharade, ottomane et égéenne, ses créations mariant les saveurs d'orient et d'occident, somptueusement présentées, ont simplement émerveillé nos invités. Sibel Pinto et ses équipes vous accompagnent du début jusqu'à la fin de votre événement, toujours patientes et souriantes. Il ne vous reste que profiter de l'ambiance conviviale qu'elle crée et partager la passion et l'amour qu'elle a pour les cuisines d'Istanbul, ville-monde.
Anlam Arslanoglu- Coordinatrice, Saison de la Turquie en France
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Sibel Hanim, eve döner dönmez hemen sicagi sicagina size ve ekibinize içtenlikle tesekkür etmek istedim. Her sey çok nefis olmustu, gerek yemekler, gerekse servis, ellerinize saglik ! Dolmalariniz ve baklavaniz da cok guzel olmustu; yagsiz, tam kivaminda… présentation da gayet güzeldi. Umarim siz de, bizim Turquoise gibi yavas yavas büyür, daha nice organizasyonlar yaparsiniz. Size calisimalarinizda daha nice basarilar diliyorum.
Erhan T.- Editions Turquoise Paris
2009, 2010, 2011-Sibel Pinto anime, chaque année, avec Mme Sevim Gokyildiz, une démonstration de la cuisine turque au Cordon Bleu de Paris. Apres le cours de cuisine, les élèves et les chefs du LCB, les journalistes et les invités dégustent un cocktail des produits turcs .
Un grand merci pour cette présentation excellente vraiment. Vous avez été magnifiques et tellement chaleureuses. A bientôt et encore mille merci…
Catherine Baschet- Le Cordon Bleu, Responsable Développement
Mars 2010- Sibel Pinto Traiteur®a organisé la réception cocktail du Chambre de Commerce d’Istanbul (stand de la Turquie) à l’occasion de l’inauguration du Salon du livre de Paris 2010 au Parc des Expositions, Porte de Versailles. (Cocktail 150 personnes)
Octobre 2010- Sibel Pinto Traiteur® a organisé la soirée des anciens diplômés et nouveau étudiants de HEG (Institut des Hautes Etudes du Gout, de la Gastronomie et des Arts de la Table-Université de Reims) au Cordon Bleu, Paris (Cocktail 40 personnes)
J'ai tout apprécié, car c'était ma première découverte de ces spécialités. Merci à Sibel pour sa gentillesse et sa disponibilité. Tous nos convives ont beaucoup apprécié le cocktail que vous nous avez préparé. Nous n'hésiterons pas à recommander vos services. Merci pour tout.
Edwige Sibille- HEG, Directrice de Projet
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Bravo et merci pour cette très belle soirée.
Catherine Baschet- Le Cordon Bleu, Responsable Développement
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Novembre 2010- Sibel Pinto a été invité au colloque 'Histoire des cuisines juives du monde entier' organisé par l'association ACSIR, Reims. Les spécialités de la cuisine turque-sépharade ont était dégustés âpres le colloque (100 personnes)
Merci encore à vous d'avoir fait le déplacement et de nous avoir présenté un diapo et une vidéo qui visiblement a beaucoup plu au public qui aurait bien dansé! Quelqu'un m'a dit qu'une âme avait flotté tout l'après-midi...Vos "bouchées" étaient délicieuses et d'une grande délicatesse ! Je vous souhaite beaucoup de succès dans vos affaires.
Julianne Unterberger- Président, ACSIR
Ce fut un vrai bonheur, celui de l'intellect et des papilles. On ne cuisinera plus sans penser que l'on transmet quelque chose de plus que des fruits, du poisson, des légumes mais que cet acte est déjà de l'ordre de l'esprit. J'avais invité des amis malgaches. Ils ont été conquis. Et la présence de Sibel Pinto et de Florence Kahn, c'était presqu'une manifestation familiale qui nous emmenait du Bosphore aux plaines russes à la recherche des diasporas.
Un participant au colloque
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Septembre 2011- Sibel Pinto Traiteur® a organisé le Raki Hour à la Gaîté lyrique Paris dans le cadre de KolajIstanbul!, semaine consacrée à la création artistique de la capitale culturelle de la Turquie.(800 assiettes mezzés Beyoğlu et brunch du dimanche pour 130 personnes)
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Ils/elles nous ont fait confiance:
Sibel Hanim merhaba,
Cok guzel gecti bugun, cok tesekkur ederim.
Herkes silip supurdu yaptiklarinizi, ellerinize saglik.
Aysegul Osma
PSA Peugeot Citroen
20 mai 2011
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Un grand merci pour tout...C'était délicieux, les aubergines étaient à mourir!!!! Merci pour le livre et le raki.... Les enfants et Daniel m'ont fait une belle surprise, merci d'avoir contribué.
Odile P.
20 aout 2011